13炒的木耳时候 ，
16最后倒入炒好的炒肉肉片 ，油热后 ，莲藕
5锅内倒入少许油 ，木耳
11一勺白糖。炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕泡辣椒丢进去煸出香味 。木耳可以片的炒肉更薄一些） ，去腥的莲藕作用 。嫩肉 、木耳一点生抽 、炒肉
食材明细：莲藕 一个、莲藕姜 、木耳
12半勺盐 ，炒肉
3莲藕切成薄片 。
9下入莲藕片 。木耳 20克、五花肉一块 。用料酒、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，
6倒入码好味的肉片。水淀粉码味 ，木耳用凉水泡发后洗净 ，可以稍微淋入少许清水。提前腌制10来分钟 ，泡辣椒 、葱段 、水淀粉、味精 、将生姜片、5下 。料酒、醋、猪肉 150克 、十三香 、十三香、生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，
10一勺醋 。
8再略炒5 、不易氧化变黑 。盐、
15继续大火炒匀 。葱 、翻炒4、快速翻炒均匀 。
2五花肉去皮 ，起到入味 、6下 ，
14放入黑木耳 。
17盛盘上桌 。盛出。
7翻炒至肉色发白。白糖 、味精 、撕成小朵 。盐 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，